Die coolsten Food-Konzepte für eure Hochzeit

Hochzeitsessen planen: Vegan, vegetarisch oder mit Fleisch?

Damit alle Gäste gemeinsam mit euch das Hochzeitsessen genießen können, solltet ihr frühzeitig in Erfahrung bringen, welche Vorlieben es gibt. Überlegt euch eine fleischlose und komplett pflanzliche Alternative zu den Gerichten, die ihr servieren möchtet. Sprecht am besten mit eurem Caterer oder eurer Caterin. Denkt dabei auch an die Getränkeauswahl und die Hochzeitstorte. Zum Beispiel ist es ratsam, neben üblicher Kaffeemilch Mandel- oder Sojamilch anzubieten. Eventuell lohnt es sich auch, eine kleine Extra-Torte anfertigen zu lassen, die ausschließlich mit pflanzlichen Zutaten auskommt.

Unser Tipp: Fragt eure Hochzeitsgäste im Vorfeld nach Unverträglichkeiten, Allergien und Vorlieben.

Büfett oder à la carte – Welche Option passt zu euch?

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Ob Büfett oder à la carte – beides hat seinen Charme und prägt die Atmosphäre eurer Hochzeit. Ob lockere Vielfalt oder eleganter Service – wir zeigen euch die Vorzüge beider Optionen, damit ihr eure Wahl treffen könnt.

Büfett: Vielfalt und Flexibilität für eure Gäste

Ein Büfett bietet eine beeindruckende Auswahl für jeden Geschmack. Von knackigen Salaten bis hin zu kreativen Dessertvariationen – eure Gäste können selbst entscheiden, worauf sie Lust haben. Perfekt für eine lockere Atmosphäre!

À la carte: Eleganz und exklusiver Service

Mit einem à la carte-Service werden individuell angerichtete Gerichte am Tisch serviert. Ideal für Paare, die Wert auf einen gehobenen, stilvollen Rahmen legen und ihre Gäste verwöhnen möchten.

Kulinarische Freiheit oder festgelegtes Menü?

Beim Büfett können Gäste beliebig nachnehmen und neue Kombinationen probieren. Besonders für größere Hochzeiten bietet diese Option eine entspannte Dynamik und sorgt für zufriedene Gesichter.

Showcooking & Inszenierung: Ein Hingucker für eure Hochzeit

Ein Menü à la carte punktet mit hochwertiger Präsentation und durchdachten Gängen. Jeder Teller ist ein Kunstwerk – ein Erlebnis, das eure Hochzeit zu etwas Besonderem macht. Live-Cooking-Stationen oder individuell angerichtete Teller beim Büfett machen den Cateringbereich zum Highlight. Eine tolle Möglichkeit, eure Gäste zu unterhalten und Einblicke in die Zubereitung zu geben.

Budget-Frage: Welche Variante ist günstiger?

Ein Büfett ist oft eine budgetfreundlichere Option, da die Auswahl größer ist und weniger Personal benötigt wird. À la carte dagegen bringt mehr Planungsaufwand mit sich, überzeugt aber mit einem exklusiven Erlebnis.

Gesellige Atmosphäre oder stilvolles Dinner?

Ein Büfett lädt dazu ein, in Bewegung zu kommen und mit anderen Gästen ins Gespräch zu kommen. Perfekt für eine lebhafte Feier mit viel Austausch und neuen Bekanntschaften.

Ernährungswünsche berücksichtigen: Flexibilität vs. Planung

Ein Büfett bietet Flexibilität für Gäste mit besonderen Vorlieben. Vegetarische, vegane, glutenfreie oder laktosefreie Gerichte lassen sich unkompliziert integrieren, sodass alle Gäste auf ihre Kosten kommen.

Zeitmanagement: Selbstbedienung oder abgestimmter Ablauf?

Ein Büfett ermöglicht euren Gästen, in ihrem eigenen Tempo zu essen, ohne auf den nächsten Gang warten zu müssen. Ein Menü à la carte hingegen sorgt für eine klar strukturierte Abfolge der Gänge und vermeidet lange Schlangen.

3 Food-Konzepte

1. Flying Buffet: Das flexible Food-Konzept für eure Hochzeit

Beim Flying Buffet werden kleine Portionen auf Tabletts vom Servicepersonal zu euren Hochzeitsgästen gebracht. Das Flying Buffet kann ein stationäres Buffet oder ein Menü, welches direkt am Platz serviert wird, ersetzen, bietet sich jedoch auch wunderbar als Ergänzung an. Zum Beispiel zum Empfang, als Snack Table neben der Tanzfläche oder als Dessert-Variante.

2. À la carte: Klassische Eleganz für euer Hochzeitsmenü

Hier nehmen eure Hochzeitsgäste am Tisch Platz und dürfen ein Mehr-Gänge-Menü genießen. Dieses Food-Konzept überzeugt durch klassische Eleganz. Der Vorteil: Ein Menü kann schon lange im Voraus perfekt auf eure und die Bedürfnisse eurer Gäste abgestimmt werden. Zum Beispiel auf die passende Getränkebegleitung, auf Allergien und saisonale Verfügbarkeit der Zutaten. Außerdem vereinfacht diese Variante die Budgetplanung, da DienstleisterInnen oft feste Preise für ein Menü anbieten.

3. Buffet bei der Hochzeit: Für jeden Geschmack das Richtige

Bei dieser Food-Variante ist für alle Etwas dabei: Beim Buffet können die Herzenswünsche unterschiedlicher Geschmäcker berücksichtigt werden. Wer viele Hochzeitsgäste mit unterschiedlichen kulinarischen Vorlieben hat, kann hier individuelle Speisen zusammenstellen. An einer schönen Buffet-Tafel stellt sich jeder Gast ganz nach Belieben den eigenen Teller zusammenstellen.

Food-Konzepte kombinieren: Flying Buffet, Menü und Buffet im Mix

Wie wäre es mit einem Mix aus allen drei Varianten? Bietet für das perfekte Geschmackserlebnis zum Beispiel die Vorspeise als Flying Fingerfood, den Hauptgang an der Festtafel und das Dessert am Buffet an.

Trendsetter: Donut Wall, Bagel Wall und Champagner Tower zur Begrüßung

Ein Highlight zur Begrüßung eurer Hochzeitsgäste ist zum Beispiel eine trendige Donut Wall. Hier können Gäste ihren ersten kleinen Hunger stillen. Als herzhafte Alternative bietet sich eine Bagel Wall an. Auch ein Champagner Tower zieht alle Blicke auf sich. Walls und Tower markieren einen Treffpunkt und laden zum Austausch mit anderen Gästen ein. Außerdem überbrückt ihr mit diesem Food & Drink-Arrangement mühelos Wartezeit, zum Beispiel während eures Paar-Shootings.

Live-Cooking bei der Hochzeit: Speisen mit Wow-Effekt

Mit einer Live-Cooking-Station wird die Speisenzubereitung zum Erlebnis. Zum Beispiel werden Pasta-Kreationen echt italienisch im Parmesanlaib zubereitet oder Barbecue-Gerichte effektvoll flambiert.

Food Trucks für die Hochzeit: Locker, authentisch und frisch

Wer sich für Food Trucks entscheidet, schafft den perfekten Rahmen für eine lockere Atmosphäre mit Eventcharakter. Food Trucks punkten mit authentischem Essen und der frischen Zubereitung.

Food Trucks für die Hochzeit: Drei goldene Regeln für ein gelungenes Konzept

• Menü limitieren: Am besten zwei Gerichten zur Auswahl stellen. Eine Variante mit Fleisch und eine vegetarische Option.
• Großzügiges Zeitfenster einplanen: damit eure Gäste die verschiedenen Gerichte probieren können
• Schnelle Gerichte: One-Pot Gerichte sind hier eine gute Wahl, sie sind lecker und können gut vorbereitet werden.

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Unser Tipp: Macht´s nachhaltig! Verzichtet trotz Food Truck-Erlebnis auf Einweggeschirr und stellt Teller und Besteck aus nachhaltigen Materialien zur Verfügung.

Tandemlösung: So stimmt ihr Location und Food-Konzept perfekt aufeinander ab

Bedenkt bei der Wahl der Location gleichzeitig auch euer gewünschtes Food-Konzept. Bietet die Location einen Cateringservice an oder nehmt ihr externe DienstleisterInnen? Gibt es in der Location eine gut ausgestattete Küche, um vor Ort frisch zu kochen? Gibt es genügend Platz für eine Buffet-Tafel? Sind ausreichend Kühlmöglichkeiten für Getränke vorhanden? Gibt es Stehtische für den Empfang? Mit konkreten Fragen stimmt ihr Location- und Food-Konzept aufeinander ab.

Sweet Table auf der Hochzeit: Ideen für Naschkatzen und Schokoliebhaber

Hier finden all die Köstlichkeiten Platz, die die Herzen von Naschkatzen höherschlagen lassen. Chocolate Bar mit Brownies, heißer Schokolade und Schokobrunnen? Oder ein Sweet Table im Kirmes-Look? Hier dürfen gebrannte Mandeln, Popcorn und bunte Lollis nicht fehlen. Für das Extra Wow könnt ihr eine Zuckerwatte- oder Frozen-Joghurt-Maschine besorgen und die Toppings zur Selbstbedienung anbieten.

Outdoor-Food für die Hochzeit: Grillideen und Paella für den Spanien-Flair

Outdoorkochen liegt voll im Trend. Ob herzhaft oder süß, auf den Grill kommt, was gefällt. Fragt eure Location, welche Grilloptionen möglich sind. Auch für VegetarierInnen & VeganerInnen gibt es leckere Grill-Varianten. Oder ihr verleiht eurem Hochzeitsessen mit einer großen Paella-Pfanne auf offener Flamme zubereitet, einen Urlaubsvibe im Spanien-Flair.

Make it Mini: Die besten Late-Night-Snacks für eure Hochzeitsparty

Wer eine ausgelassene Party bis in die Nacht hinein plant, sollte am besten für Snacks sorgen. Die perfekten Late-Night-Snacks für den Dancefloor bezaubern in Miniatur-Optik: Von kleinen Burgern über Mini-Pizzen – hier darf alles serviert werden, was mundgerecht ist und dem kleinen Hunger Abhilfe schafft.

Signature Drink: So verleiht ihr eurer Hochzeit eine persönliche Note

Kreiert euren eigenen Cocktail aus Zutaten, die ihr liebt. Der sogenannte Signature Cocktail gibt eurer Hochzeit eine ganz persönliche Note. Cheers!

Coffee-Time: Mit einem Coffee Truck eure Gäste bis spät in die Nacht begeistern

Wie wäre es mit einem Coffee Truck, der feinste Kaffeespezialitäten anbietet und Kaffeeliebhabern ein Lächeln ins Gesicht zaubert? Gerade nach einem langen Tag sind Espresso und Co. gern gesehene Begleiter, die euren Hochzeitsgästen den Boost für eine ausgelassene Tanznacht geben.

Getränke-Kalkulation für die Hochzeit: So plant ihr richtig

Wie viele Getränke sollte ich pro Gast einplanen? Zwei Drinks in der ersten Stunde und ein Drink für jede weitere Stunde eurer Hochzeit. Beispielrechnung für eine sechsstündige Hochzeit mit 100 Gästen: In der ersten Stunde 200 Drinks, danach 500, insgesamt also ca. 700 Drinks.

Wedding-Lunch: Die perfekte Alternative für eine entspannte Feier

Ihr möchtet eure Festgesellschaft nach der standesamtlichen Trauung zu einem entspannten und doch feierlichen Mittagessen empfangen? Unter den Hochzeitsgästen sind viele Kleinkinder, die früh ins Bett müssen? Oder ihr startet schon am Abend eures großen Tages in die Flitterwochen? Dann ist ein Wedding-Lunch genau das Richtige!

Hochzeit am Mittag: Tipps für ein harmonisches Konzept und Menü

Stimmt euer hochzeitliches Mittagessen ganz einfach auf euer Konzept, das Motto und den Festort ab. Mit einer lässigen Hochzeit im Vintage-Stil harmoniert zum Beispiel ein idyllisches Picknick unter freiem Himmel oder ein ausgedehnter Lunch unterm Apfelbaum. Auch familiäre Kaffeetafeln passen toll zu einer Hochzeitslocation mit urigem Charme. Für sommerliche Feste in der heißen Jahreszeit eignet sich eine frische Salatbar perfekt.

Vertraut den ExpertInnen

Damit ihr euren großen Tag in vollen Zügen genießen könnt, gilt auch beim Wedding-Lunch: Vertraut den ExpertInnen. Überlasst die Organisation des mittäglichen Buffets oder des High Teas einem professionellen Caterer. Kleinigkeiten wie ausgewählte Häppchen oder selbstgemachte Details könnt ihr natürlich mit Hilfe von FreundInnen und Familie selbst vorbereiten und dem Essen so eine persönliche Note verleihen.

Lunch-Ideen für die Hochzeit: High Tea, Salatbar und Picknick

• High Tea: Organisiert schöne Etageren mit Snacks wie Mini-Sandwiches, Törtchen, kleinen Quiches, Schoko-Erdbeeren oder Macarons.
• Salatbar: Serviert verschiedene Salate, dazu rustikales Brot, leckeres Obst und frische Smoothies – die optimale Kombination für warme Sommertage.
• Kaffeetafel: Passt toll zu einem frühen Mittagessen mit Kaffeedosen in Pastelltönen, Keksen und Großmutters hausgemachtem Apfelkuchen.
• Picknick: Süße Leckereien, frisches Obst und Häppchen aus rustikalen Körben eignen sich besonders für kleine, familiäre Gesellschaften.
• Winter-Lunch: Kakao, Stollen, Plätzchen und Bratäpfel sind die perfekten Begleiter für ein Hochzeitsessen in der kalten Jahreszeit.

Prost!

Vergesst die Getränke nicht. Hier lautet die Devise: Auch die Getränke sollten zur Jahreszeit und zum Hochzeitsmotto passen. Was haltet ihr zum Beispiel von einem Kaffee-Mobil oder einer Prosecco-Bar? Tipp zur Kühlung für Sommerhochzeiten: Lagert die Dosen oder Flaschen in einem schönen, mit Eiswürfeln gefüllten Eimer oder einer Wanne. Die Tipps gefallen euch gut, das Dinner ist aber schon geplant? Kein Problem: Organisiert ein Pre-Wedding-Picknick am Tag vor eurer Hochzeit. So kommen sich auch eure Hochzeitsgäste in entspannter Atmosphäre bereits näher.

Extra Tipp: Wenn eure Feier im Sommer draußen stattfinden soll, denkt an Fliegennetze. Diese schützen vor lästigen Schädlingen. Stimmt Papeterie, Geschirr, Strohhalme und die übrige Deko aufeinander ab, indem ihr zum Beispiel ein übergeordnetes Farbmotto festlegt.

Very British: High-Tea-Wedding – Eure Hochzeit mit elegantem britischem Flair

Warum eine High-Tea-Hochzeit perfekt für intime Feiern ist

Eine Auswahl erlesener Tees, feiner Snacks und süßer Köstlichkeiten in stilvollem Ambiente – das ist der Charme eines High Teas. Ursprünglich aus England, eignet sich dieser elegante Nachmittagstrend besonders für kleine, exklusive Hochzeiten. Entdeckt, wie ihr mit einer High-Tea-Hochzeit eure Gäste begeistert!

High-Tea-Hochzeit: Ein britischer Trend mit Geschichte

Der High Tea hat seine Wurzeln im frühen 19. Jahrhundert und bezeichnete ursprünglich eine spätere Nachmittagsmahlzeit, die an hohen Tischen serviert wurde. Dieses charmante Konzept lässt sich ideal auf Hochzeiten übertragen: Eine Feier im Stil des britischen High Teas schafft eine entspannte und zugleich luxuriöse Atmosphäre.

Viktorianische Dekoration für die perfekte High-Tea-Hochzeit

Der viktorianische Stil prägt die Dekoration einer High-Tea-Hochzeit. Hier einige Ideen:

• Feines Porzellan mit filigranen Mustern
• Zarte Blumengestecke in Pastelltönen
• Bestickte Stoffservietten, dekorative Teekannen und silberne Etageren
• Spitzendecken, Kristallkerzenhalter und goldene Akzente

Diese Details verleihen eurer Hochzeit einen glamourösen Vintage-Charme.

Dresscode: Hut oder Fascinator für eure High-Tea-Hochzeit

Hüte und klassische Teekleider sind ein Must-have für den typisch englischen Look. Alternativ sorgt ein Fascinator für einen modernen Touch. Diese kleinen, leichten Accessoires aus Federn, Blumen oder Spitze werden ins Haar gesteckt und runden das elegante Outfit ab – perfekt für eine High-Tea-Hochzeit!

Englische Gärten: Die ideale Kulisse für eure Trauung

Eine Trauung im Freien ist wie geschaffen für eine High-Tea-Hochzeit. Euer eigener Garten mit Vintage-Accessoires oder ein historisches Anwesen wie ein kleines Schloss oder Gutshaus bildet die perfekte Kulisse. Kombiniert dies mit typischem Teegebäck und stilvollen Tischgruppen, um ein authentisches Ambiente zu schaffen.

High-Tea-Hochzeit: Ideal für kleine und exklusive Feiern

Durch die kleinere Gästeanzahl habt ihr mehr Zeit für persönliche Gespräche, Fotos und Entertainment. Besonders beliebt sind Outdoorspiele wie Croquet, Boccia oder Cornhole. Live-Musik rundet das Erlebnis ab und sorgt für eine entspannte, fröhliche Stimmung.

Vintage-Flair: Nachhaltigkeit und Eleganz vereinen

Mit Fingerfood, Sandwiches und Scones begeistert ihr eure Gäste, ohne dabei Lebensmittel zu verschwenden. Antike Möbel wie Stühle, Sessel oder Beistelltische könnt ihr bei Dienstleistern mieten, um das Vintage-Flair zu perfektionieren. Spitzendecken aus der Familie geben der Dekoration einen persönlichen Touch.

Feines Gebäck statt großem Festessen

High-Tea-Speisen sind budgetfreundlich und stilvoll: Finger-Sandwiches, Scones mit Clotted Cream und Marmelade, Cupcakes und Macarons machen den Nachmittag zu einem kulinarischen Highlight. Durch die kleineren Portionen spart ihr Kosten, ohne auf Qualität und Eleganz zu verzichten.

Snack-Ideen für Standesamt und Sektempfang

Zwischen Hochzeitszeremonie und Dinner oder nach dem Standesamt bleibt oftmals Zeit für einen kleinen Empfang mit Häppchen. Doch was könnt ihr servieren und was gibt es zu beachten? Wir klären auf.

1. Süße Snacks für den Sektempfang: Pralinen, Cupcakes & Cake-Pops

Sweets for my Sweet! Cake-Pops, Pralinen, Mini-Cupcakes und Co. sind Leckereien im Kleinformat, die sich für den Sektempfang sehr gut eignen. Bleiben anschließend noch ein paar übrig, lassen sich die süßen Köstlichkeiten wunderbar auf einem Sweet Table im Festsaal arrangieren und während der weiteren Feier vernaschen.

2. Laugengebäck für die Hochzeit: Brezeln, Stangen & herzhafte Schnittchen

Darf es auch etwas Salziges sein? Manche eurer Hochzeitsgäste wünschen sich vor dem ersten Sekt etwas Herzhaftes im Magen. Ob in Form von Laugenstangen oder Brezeln oder belegt als Schnittchen – Laugengebäck kommt in jeder Form gut an.

3. Erfrischendes Obst als Hochzeitssnack: Fruchtige Ideen für den Sektempfang

Über eine Erfrischung freuen sich sicher alle. Besonders in Form von frischem Obst wie Himbeeren, Erdbeeren oder Melonen. Raffiniert aufgespießt oder in einem Becher serviert machen sie auch optisch einiges her und sind leicht zu essen.

4. Sommerhochzeit mit Eiswagen: Perfekte Abkühlung für eure Gäste

Nichts tut so gut wie eine kühle Kugel Eis auf einer Sommerhochzeit. Besonders toll kommt ein Oldschool-Eiswagen an! Zusätzlich lassen sich die Designs der Becher und der mit Papier umhüllten Hörnchen perfekt an den Look eurer Hochzeit anpassen.

5. Sandwiches für den Hochzeits-Sektempfang: Vielseitig & lecker belegt

Der Klassiker unter den Snackvarianten: Sandwiches lassen sich einfach vorbereiten und sowohl vegetarisch, vegan, als auch mit Fleisch belegen. Kennzeichnet die unterschiedlich belegten Sandwiches, beispielsweise mit Fähnchen.

6. Suppen als Fingerfood: Kreative Ideen für leichte Hochzeits-Snacks

Kalt oder heiß serviert bilden Suppen, in kleine Gläschen gefüllt, einen leichten Snack. Als optisches Highlight eignen sich zum Beispiel Garnelenspieße.

7. Foodtruck für die Hochzeit: Mini-Burger, Flammkuchen & mehr

Der Trend aus Amerika sind Foodtrucks. Sie lassen sich inklusive Servicepersonal mieten und verwöhnen die Hochzeitsgäste mit köstlichen Gerichten, wie Flammkuchen oder Mini-Burgern. Foodtrucks eignen sich vor allem für den Hochsommer, denn wer möchte schon in der Kälte Schlange stehen und auf sein Essen warten?

Preisfaktor: Mit welchen Catering-Kosten ihr rechnen solltet

So individuell wie euer Hochzeitskonzept ist auch das dazu passende Catering – und das spiegelt sich natürlich auch im Preis wider. Die Kosten für das Hochzeitsessen hängen stark von der gewählten Verpflegungsform, der Gästeanzahl und dem Umfang der Leistungen ab.

Für ein klassisches Hochzeitsmenü oder ein hochwertiges Buffet solltet ihr mit Kosten ab ca. 50 Euro pro Person rechnen. Hinzu kommen in der Regel noch einmal rund 50 Euro pro Person für Getränke, abhängig von eurer Kalkulation, der Auswahl an Weinen, Softdrinks, Cocktails oder Open-Bar-Konzepten.

Bei aufwendigeren Food-Inszenierungen wie Live-Cooking, mehreren Gängen oder zusätzlichen Angeboten wie Mitternachtssnacks oder einem Coffee-Truck kann das Budget schnell höher ausfallen. Ein gut geplanter Kostenrahmen hilft euch dabei, den Überblick zu behalten und gleichzeitig ein kulinarisches Erlebnis zu schaffen, das eure Gäste nicht vergessen werden.

Probeessen: Das Catering vorab testen lohnt sich

Bevor ihr euch endgültig für einen Caterer entscheidet, solltet ihr unbedingt ein Probeessen einplanen. Es ist die perfekte Gelegenheit, euch einen Eindruck von Geschmack, Qualität, Präsentation und Service zu verschaffen. Viele Anbieter bieten dafür spezielle Verkostungstermine an – oft im Rahmen eines Beratungsgesprächs oder gegen eine kleine Pauschale, die später bei einer Buchung angerechnet wird.

Beim Probeessen könnt ihr verschiedene Speisen durchprobieren, euer Wunschmenü abstimmen und eventuelle Anpassungen besprechen – etwa bei Unverträglichkeiten oder besonderen Vorlieben. Auch das Timing einzelner Gänge oder die Portionsgröße lässt sich so besser einschätzen.

Unser Tipp: Nehmt euch beim Probieren bewusst Zeit, stellt viele Fragen und hört auf euer Bauchgefühl. So stellt ihr sicher, dass euer Hochzeitsessen nicht nur geschmacklich, sondern auch organisatorisch ein voller Erfolg wird.

Credits

Konzept & Plannung: @bridezilla_wedding_planner, @pattuska_weddings, @yulialedneva

Foto: @pattuska_weddings, @yulialedneva

Video: @weddingstyles.de

Models: @malenaro @timur_drgt

Haare & Makeup: @liliciousmakeup

Kleid: @brautliebe_nrw

Anzug: @thebloke_de

Schmuck: @miaundmartha_schmuck

Floristik: @thebloomingbliss

Torte & Sweet Table: @maggieskuchen

Traurednerin: @clarissa_naomi_traurednerin

Deko: @novaweddings

Papeterie: @kleinekarte

Catering: @kaiserschote

Location: @seepavillion_koeln

Musik: @mexikanischemusiknrw

Möbel: @nimmplatz

Ringe: @hloschek_goldschmiede